BIZCOCHO DE CHOCOLATE MARTHA
1 Taza de agua hirviendo
1/2 taza de cocoa amarga
2 tazas de azúcar
1 taza de aceite de maíz o mitad de aceite y mitad de mantequilla (1 barra)
4 huevos
3 tazas de harina
1 taza de leche agria ( con un limón )
1/2 cucharadita de sal
1 y 1 /2 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de polvo de hornear Royal
2 cucharaditas de vainilla
PREPARACIÓN
Se creman el azúcar y el aceite (preferiblemente en batidora) .Aparte se disuelve el chocolate en el agua hirviendo y se deja espesar y enfriar.. Añada las yemas una a una batiendo bien. después de echar cada una Añada el chocolate y la leche y siga batiendo por 10 minutos Añada la vainilla, luego los ingredientes secos ya cernidos. Al unir estos no se debe usar batidora sino con movimiento envolvente con cuchara de madera o espátula Agregue las claras batidas a punto de nieve y una bien,. Ponga en molde redondo de hoyo y bien engrasado a 350 grados por mas o menos 50 minutos. Si desea ponga por encima el siguiente lustre de chocolate
También si desea , ponga este lustre de la foto que es
de marshmallow y esta copiado en la sección SALSAS, DIPS Y LUSTRES
