GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATE
3/4 Taza de manteca vegetal Crisco
1 y 1/4 taza de azucar moreno (apretada)
2 cucharadas de leche
1 cucharada de vainilla
1 huevo
1 y
3/4 taza de harina
1
cucharadita de sal
3/4
cucharadita de bicarbonato de soda
1 paquete de (8 onzas) de chips de chocolate semiamargo (1 taza)
1 taza de nueces picadas gruesas (opcional)
PREPARACION
CALENTAR el horno a 376 F
MEZCLAR la manteca vegetal, el aziucar moreno , la leche y
la vainilla en un
recipiente.
Batir a
velocidad media con batidora electrica hasta integrar bien. Agregar el huevo.
Aparte mezclar la harina, la sal y el bicarbonato de soda.
Agregar a la mezcla de la manteca vegetal e integrar bien.
Incorpore revolviendo los chps de chocolate y las nueces
COLOCAR
bolitas del tamaņo de una cucharada separadas a tres pulgadas
sobre la bandeja de hornear (sin engrasar)
HORNEAR de 8 a 10 minutos para obtener galletas blandas o de
11 a 13 minutos para galletas crocantes
Enfriar durante dos minutos en la misma bandeja de hornear sobre
una rejilla para enfriar.
Colocar las galletas en una rejilla para que se enfrien completamente
NOTA: si se excluyeron las nueces agregar 1/2 taza adicional
de chips de chocolate semiamargo
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