ENSALADA VERANIEGA
2 Lechugas repolladas
2 tomates grandes picados con las semillas
1 cebolla blanca ( mediana ) picada
1 pimiento verde picado
3/4 libra de queso gouda picado
1/4 libra de jamón cocido picado
PREPARACIÓN
Lave las lechugas y ponga al refrigerador en envase con agua
fría hasta la hora de prepararla.
Escúrralas bien y píquelas pequeñas.
Agregue los demás ingredientes y aliñe con la siguiente vinagreta
ALIÑO
1 Cucharada de sal
1 diente de ajo mediano
2 cucharaditas de azúcar
1/8 cucharadita de orégano
1/3 de taza de vinagre
1/2 cucharadita de salsa inglesa
1/2 taza de aceite de oliva
Desbarate en el mortero la sal y el ajo. Agregue el azúcar,
orégano y vinagre. Mezcle bien.
Luego agregue los demás ingredientes.
