VOLTEADO DE MELOCOTÓN Y PIÑA
3 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 y 1/2 barra de mantequilla
4 huevos
4 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de leche
1 cucharadita de sal
1 taza de azúcar crema,
12 ciruelas pasas
melocotón en lonjas, piña en ruedas, cheries, nueces o almendras, vainilla.
PREPARACIÓN
Creme la mantequilla con el azúcar, agregue los huevos uno a uno batiendo bien. Cierne los ingredientes secos, agregue a la mezcla anterior alternando con la leche. Unte un molde con mantequilla, rocié el azúcar crema , adorne el fondo con las frutas a su gusto y vierta el cake. Hornee a 350 grados por aproximadamente por 45 minutos, Desmolde aun caliente y eche por encima el jugo de las frutas hervido con 1/3 taza de azúcar.
