VEGETALES MAI LEUNG
1/2 Libra de flores de brócoli cortadas
1 lata de 15 Oz. de babycorn escurrida
3 cucharadas de aceite
1/2 libra de3 hongos frescos picados o 1 taza de hongos de lata picados
1 cebolla blanca picada en trozos medianos
Para la salsa
3 cucharadas de salsa de ostras
1/2 cucharadita de azúcar parda
2 cucharaditas de ron blanco
1/2 cucharadita de aceite de ajonjolí
1 cucharada de salsa china
2 cucharadas de agua con 1/2 cucharadita de maicena
PREPARACIÓN
Ponga 8 tazas de agua al fuego con 2 cucharaditas de sal. Cuando
hierva; agréguele el brócoli y el maíz
Deje cocer por 1 y 1/2 minuto. Escurra y reserve.
En el aceite, sofría los hongos y la cebolla. Agréguele el
brócoli y el maíz., sofría por 2 minutos.
Mezcle los ingredientes de la salsa, agréguelos a los vegetales, una bien y
sirva.
