COPAS DE GELATINA
2 Cajas de gelatina sabor a fresa o frambuesa
4 tazas de leche
azúcar
1 cucharadita vainilla
5 cucharadas de maicena
pizca de sal
4 claras de huevo
1/2 taza de azúcar
una cascarita de limón
1 lata de cocktail de frutas
PREPARACIÓN
Prepare la gelatina como de costumbre. Ponga a cuajar en nevera.
Haga una crema con la leche, maicena, azúcar , vainilla y 1 yema de huevo. Deje enfriar bien.
Bata las claras a punto de nieve y añadale la 1/2 taza de azúcar y cáscara de limón
Ya bien cuajada la gelatina, añadale el cocktail de frutas ( bien escurrido ) y únalos bien. Luego en copas va poniendo un poco de esta gelatina, luego crema de maicena y encima una bola del lustre de claras batidas,
Decore con una cherrie por encima y una hojita de limón. Pongalas en nevera
NOTA: Ideal para servir en el DIA DE LOS ENAMORADOS !!!!!!!!
