TORTA DE QUESO Y HONGOS
1 Taza de galletas de soda trituradas
1/2 barra de mantequilla
RELLENO
1 Onza de mantequilla
1 y 1/2 taza de cebolla blanca picada
1 lata pequeña de hongos lasqueados
3 huevos
3/4 libra de queso rojo rallado fino
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta ( opcional )
1/2 taza de leche caliente
PREPARACIÓN
Las galletas ( ya trituradas ) se unen a la mantequilla hasta
que quede boronaza .
En el fondo de un pirex redondo ( pequeño ) se colocan las 3/4 partes de esta
mezcla con una cuchara..
Aparte sofríe en la mantequilla la cebolla y luego los hongos.
Esto se coloca encima de las galletas en el pirex.
En un tazón se baten los huevos y se le agregan los demás ingredientes..
Vierta esta mezcla encima de la cebolla y los hongos.
Por ultimo, rocié por encima el resto de las galletas.
Hornee a 350 grados de 40 a 45 minutos hasta que este cocida y dorada.
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