TOMATES RELLENOS
Lave bien algunos tomates, preferiblemente de los llamados
Barceló. Saque una tapa en la parte de arriba a cada uno de ellos. Limpie de las
semillas y póngales por dentro una pizquita de sal..
Prepare una mayonesa y vierta en ella 1 lata de salmón, únalos bien hasta formar
una crema espesa.. Rellene con ella los tomates adornándoles con ruedas de huevo
duro y ramitas de perejil.
Póngalos en un lindo platón y adorne el borde con lechugas y tajadas
de limón.