TIMPANO DE MACARRONES
4 Tazas de harina
2 cucharadas de azúcar
8 cucharaditas de polvo de hornear Royal
14 cucharadas de aceite
10 cucharadas de leche
1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN
Cierna los ingredientes secos, añada el aceite y una bien hasta formar boronas. Luego añada la leche y únase sin amasar ( con estribo) o con la punta de los dedos. Extienda la mitad de esta masa en pirex engrasado de 9 pulgadas de diámetro y coloque los macarrones finos ya preparados y guisados. Pórgale albóndigas bien pequeñitas y ya listas y pasadas por la salsa con los macarrones. Cubra con la otra mitad de la masa y pinche la superficie con un tenedor para que no suba. Hornee a 350 grados hasta que dore. Deje enfriar bien ante de partir y hágalo con cuchillo bien afilado.
