TARTA DE LIMON
1 Paquete de galletas Maria
1 barra de mantequilla
6 huevos separados
1 lata de leche condensada
4 cucharadas de jugo de limón
1/2 cucharadita de crémor tártaro
12 cucharadas de azúcar
1 cucharada de ralladura de limón
PREPARACIÓN
Muela las galletas en la licuadora. Póngalas en un Vol. y una a mano con la mantequilla. Ponga en molde de 9 pulgs. y aplaste con los dedos hasta forrar el fondo y bordes dando forma de tartaleta. .Póngala en horno a 300 grados por 5 minutos. Licue las yemas de huevo, la leche condensada. y la mitad del jugo de limón. Coloque esto sobre la tarta ya horneada. Aparte bata las claras a punto de nieve a velocidad alta y añada el crémor tártaro. Sin dejar de batir añada el azúcar poco a poco. Cuando la mezcla este a punto de merengue vierta el jugo de limón restante. Bate y pon encima de la tarta. Espolvoree la ralladura de limón. Hornee 10 minutos hasta que el merengue endurezca. Saca del horno, deja enfriar, refrigera y sírvelo frío.
