SOUFLE DE BATATAS
2 Libras de batatas ( salcochadas con su cáscara y con
sal )
2 latas de piña en trocitos ( chunk ) de 16 onzas )
1 barra de mantequilla
1 taza de azúcar morena ( parda )
1 cucharada de canela molida ( en polvo )
2 huevos
PREPARACIÓN
Después de salcochadas las batatas hágalas puré ( bien suave)
Añádale la mantequilla
Añada el jugo de las latas de piña., el azúcar, la canela molida y los huevos.
Póngale los trocitos de piña y una todo bien
Coloque en pirex y eche un poquito mas de canela el polvo por encima..
PONGA POR ENCIMA ESTAS BOLITAS
! Barra de mantequilla
1 taza de harina
Una esto bien y forme bolitas chiquitas tirándolas
arriba del soufle.
Ponga al horno por 45 minutos a 350 grados.
IDEAL para acompañar el pavo de ACCIÓN DE GRACIAS !!!
