SOPA DE MAIZ CON POLLO
2 Latas grandes de maíz en crema
2 pedazos de pechuga de pollo picadas en cubitos pequeños
1 cucharada de harina de maíz
2 cucharaditas de ajinomoto
2 cucharadas de margarina
2 tazas de agua
2 huevos
1 cubito de verduras knorr
1 cubito de ajo knorr
sal al gusto
PREPARACIÓN
Sazone el pollo ya picado con el ajinomoto, sal, fécula de
maíz y un poquito de agua. Reserve.
Ponga al fuego una sartén con la margarina y sofría las pechugas agregando 1
taza de agua, solo hasta que tomen un color blanco.
En una olla, ponga las dos tazas de agua con los cubitos de verdura y de ajo y
las latas de crema de maíz..
Lleve al fuego para hervir un poco.
Añada las pechugas, tape la olla, baje el fuego y deje cocinar por unos minutos.
Bata los huevos y agréguelos al caldo.
Tape de nuevo por 15 minutos mas. Rectifique la sal y añada mas si es
necesario.
SIRVA CALIENTE
