SALSA VINAGRETA
1/2 Taza de vinagre de manzana
1 y 1/2 tazas de aceite de olivo virgen
sal y pimienta blanca molida
perejil finamente picado
unas gotas de zumo de limón
cebolla fresca picada
clara y yema de huevo cocido, picadas
PREPARACIÓN
Emulsiona el vinagre y zumo de limón con el aceite y añade el resto de los ingredientes. , déle punto de sal y el equilibrio ente aceite y vinagre. Añada mas aceite si sabe muy ácida.
