SALSA BECHAMEL
4 Cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
2 tazas d leche
4 yemas de huevo
sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Se derrite la mantequilla, se mezcla con la harina
hasta formar pasta suave.
Retire del fuego y agregue la leche, ponga al fuego lento y sin dejar de mover
deje hervir.
Agregue las yemas fuera del fuego, agregue la sal y la pimienta , se mueve
y se deja hervir 1 minuto.
