PIE DE SALMON O ATUN CON ESPARRAGOS
2 Tazas de espárragos cortados en trocitos
1/4 de taza de puerros, en tiritas
1 y 1/2 tazas de queso suizo rallado
1 lata grande de salmón o atún desmenuzado
1/2 taza de mezcla Bisquick
1 taza de leche
2 huevos
1 y 1/2 cucharadita de albahaca fresca o 1/2 cucharadita de albahaca seca
1/8 de cucharadita de pimienta ( opcional )
PREPARACIÓN
Caliente el horno a 400 grados.
Engrase un molde e pie de 9 pulgadas.
Ponga los espárragos, puerro, 3/4 taza de queso y el salmón o atún.
Mezcle todos los demás ingredientes o sea el Biscuick, leche, huevos, albahaca y
viértalo en el molde.
Hornee 30 a 35 minutos hasta que al insertar palillo salga limpio, póngale el
resto del queso por encima, y hornee algunos dos minutos hasta que el queso se
derrita.
Déjelo enfriar algunos 5 minutos.
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