PASTELÓN DE PAN
3/4 Libra de carne molida
1 pan de sándwich mediano
1 taza de leche
1 cajita de pasas
1/2 cucharadas de queso amarillo rayado
2 huevos hervidos y picados
1/4 de taza de cebolla picadita
1/4 de taza de ajíes picaditos en cuadritos
1 cucharada de salsa inglesa
1 caldito de pollo
2 tazas de salsa bechamel ( espesa )
PREPARACIÓN
Quite la corteza al pan y rocíe con la taza de leche. Con los demás ingredientes sacando el queso y la bechamel haga un picadillo con buen gusto. Ponga margarina o mantequilla en un pirex cuadrado o rectangular y coloque una camada de pan una de bechamel, queso y picadillo y termine con pan. Ponga queso encima y hornee a 350 hasta que dore.
NOTA: Si observa que el pan no se humedece bien puede ponerle mas leche que la indicada.
SALSA BECHAMEL
1 Cebolla rayada
2 cucharadas de mantequilla
2 tazas de leche
4 cucharadas de maicena
sal al gusto
PREPARACIÓN
Sofría la cebolla en la mantequilla, disuelva la maicena en la leche y a fuego lento y sin dejar de mover añadala , deje que espese y ponga sal al gusto.
