PASTELITOS DE QUESO

1 Libra de harina
1 barra de mantequilla
1/2 taza de leche
2 yemas de huevo
2 cucharaditas de sal
1 y 1/4  cucharadita de sal
1 y 1/2 libra de queso Gouda rallado

PREPARACIÓN

Una la harina y la mantequilla con un tenedor, hasta que este boronosa..
Agregue la leche con las yemas y la sal poco a poco, si es necesario puede agregarle 1 o 2 cucharadas mas de leche.
Deje reposar la masa  tapada por media hora.
Bolille la masa  y forme los pastelitos, rellene con el queso rallado.

Fría en abundante aceite.

 

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