PASTEL DE MANZANA 'LA NONNA'
3 Manzanas verdes
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
4 huevos
6 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de vainilla
PREPARACIÓN
Mezcle la leche condensada, la evaporada, las cuatro yemas y
la vainilla. Aparte pelar y cortar en lonjas las manzanas, acomodarlas en el
fondo de un pirex ( sin engrasar ).
Luego echar encima de las manzanas la mezcla de las leches y las yemas.
Poner en horno a 300 grados de 30 a 35 minutos.
Por otro lado batir las claras a punto de nieve, añadirle el azúcar y
ponerlo encima de las manzanas cocidas y poner al horno de 5 a 10 minutos hasta
que este doradito. Servir preferiblemente frió
