PAPAS RELLENAS
4 Libras de papas
1/2 libra de jamón o mortadela
1/4 de libra de mantequilla
1 y 1/4 de taza de queso rallado
4 yemas de huevo
2 cucharadas de aceite
1 y 1/2 cucharadita de sal
pimienta y perejil
PREPARACIÓN
Unte las papas con aceite y póngalas en horno a 375 grados
por 1 hora. Saque del horno y pártalas por la mitad, saque con una cucharita su
contenido, muela esto con todos los ingrediente menos 1/4 de taza del
queso y el cuarto de mantequilla. Rellene las papas. Ponga la mantequilla a
derretir. tire el queso encima de las papas y ponga en pirex y colóquelas
en esta mantequilla en pirex al horno a 400 grados durante 15 minutos.
SÍRVALAS CALIENTES
