PAN NEGRO

1 Taza de leche
1 cucharada de levadura
1 taza de agua tibia
Deje subir esta mezcla después de haberla unido con un tenedor.


Aparte se unen:
1 huevo batido
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal
2 cucharadas de aceite tipo Mazola
Se une todo esto bien y se le agrega a la levadura moviendo bien.
Agregue  7 tazas de harina integral , amase bien y deje subir en sitio caliente durante 1 y 1/2 a 2 horas.

Luego coloque en tabla enharinada y amase durante cinco minutos..  Al amasarlo póngalo de acuerdo al molde que va a usar de pan y que este bien engrasado.  Se amolda y se le da una palmadita arriba y suavice la superficie. Ponga  a  subir hasta que  rebase el molde. Hornee a 350 grados hasta que cocine.
 

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