PAN DULCE ESPECIAL

2  Cucharadas de levadura
1 /2 taza de agua apenas tibia
1/2 cucharadita de azúcar
1 taza de agua tibia
1 taza de leche tibia
1 barra de mantequilla derretida
3 huevos
2/3 de taza de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de semillas de anís
2/3 de taza de maicena
8 tazas de harina

BAÑO
1 barra de mantequilla derretida
1 taza de azúcar

PREPARACIÓN

Remojar la levadura en el agua apenas tibia y el azúcar. Dejar esponjar hasta crecer y burbujear.. Batir los huevos, agregar azúcar, sal y semillas de anís. Agregar mantequilla, leche, agua, levadura esponjada, maicena y 7 y 1/2 tazas de harina poco a poco, pongala en tabla enharinada y amase con la 1/2 taza de harina.  Ponga en tazón engrasado  esta masa y barnizado de grasa por arriba,  a crecer  por 45 minutos en un lugar tibio y bien tapada.  Saquela del tazón y forme 32  espiral o nuditos. colóquelo en  laminas  rectangulares engrasadas y deje crecer de nuevo 30  minutos. Hornee a 350 grados por 20 minutos previamente bañados con la mezcla de la mantequilla y el azúcar

 

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