PAN DE GUINEO CON NUECES Y PASAS
3/4 Taza de pasas
1/2 taza de nueces
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 de taza de maicena
1/4 cucharadita de sal
2 tazas de azúcar
1 barra de mantequilla
3 huevos
2 y 1/2 tazas de guineo maduros cortados en ruedas finas
PREPARACIÓN
Cierna el harina, el polvo de hornear y la sal.
Mezcle la mantequilla con el azúcar, agregue los huevos uno a uno batiendo bien
y agregue los ingredientes cernidos, poco a poco. Añada los guineos que corto
finamente, la maicena cernida , las pasas y las nueces.. Mezcle bien, moviendo
con una cuchara de madera. Engrase bien su molde , échelo ahí y lleve al horno por 50 minutos
a 325 grados. Deje enfriar un poco y desmolde tibio.
