PAN DE COCO
2 Tazas de harina
4 cucharadas de azúcar
4 cucharaditas de polvo de hornear royal
1/4 cucharadita de sal
2 yemas de huevo
3/4 de taza de leche de coco
PREPARACIÓN
Cierna juntos la harina, el azúcar, el royal y la sal.
Batanse las yemas ligeramente en la taza de medir y agréguese la leche
hasta que mida una taza. Añada esto a los ingredientes secos, poco a poco y
revolviendo para que se una bien.
Pongase en tabla enharinada y amase ligeramente hasta que el
exterior quede liso. Coloque en molde alargado y engrasado. Déjese reposar por
30 minutos y luego hornee a 350 grados por 50 minutos mas o menos.
Volver a la lista de Recetas.