PAN DE CARNE
1 Libra de carne molida de res
3/4 taza de polvo de pan molido
1 huevo
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de mantequilla
1 y 3/4 taza de leche
una pizca de pimienta molida ( opcional )
PREPARACIÓN
Una la carne, pan molido, huevo, sal, las grasas y la pimienta y amase bien. Añada la leche y una otra vez.
Coloque en molde bien engrasado y con plantilla de papel abajo y hornee a 350 grados hasta que cocine mas o menos por una hora. Deje enfriar bien antes de desmoldar.
NOTA: Si tiene molde alargado y propio para pan acanalado es mejor pues así cuando lo corte puede hacerlo por las rayitas. Es muy propio para tener en nevera y comer frió. Puede lonjarlo y colocarlo en platón adornado con lechugas y petipuas.
