Pancakes
2 Tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
3 cucharaditas de polvo de hornear
2 huevos
2 tazas de leche
4 cucharadas de mantequilla derretida
PREPARACIÓN
Cierna los ingredientes secos y añada los huevos batidos, la
leche y la mantequilla derretida.
Mezcle bien ( si desea puede hacerlo con batidora de mano )
Ponga la mezcla en recipiente de pico y vaya echando en sartén engrasado
de aceite o mantequilla tratando de poner el sartén inclinado para que
ruede la mezcla y no queden gruesos. Acuérdese de untar el sartén en grasa cada
vez que eche uno. Cuando las tortas forman burbujas déle vuelta y cueza del
otro lado. Sirva con la almíbar de su preferencia o se desea úntelos
mantequilla y échele miel.
NOTA: Yo los volteo en la forma
en que los tira el cocinerito.......y quizás mas alto aun , pues así demuestro
mis dotes de BUENA CHEF.
