NATILLA PLANCHADA
2 Litros de leche
1 taza de azúcar
1 taza de maicena
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de mantequilla
pizca de sal
PREPARACIÓN
Disuelva la maicena en un poquito de la leche, añada los
huevos batidos, luego eche en la leche, ponga el azúcar y la sal.
Ponga a fuego lento moviendo constantemente ( para que no se pegue al fondo),
preferiblemente con cuchara de madera. Cuando tenga consistencia apague, añada
la mantequilla y la vainilla y eche en molde o pirex no de mucha profundidad.
LUEGO VIENE LA GRACIA DE ESTE POSTRE....
Caliente sobre una hornilla una plancha de carbón, cuando este bien pero bien caliente rocié la natilla con azúcar parda ( morena) y agarrando bien con paño ponga sobre la superficie de la natilla ( sin rodar) solo afincándola para así quemar el azúcar y dar la linda apariencia de este postre....
