MUFFINS
1 Barra de mantequilla
1 taza mas 1 cucharada de azucar
4 huevos
2/3 taza de harina
1/3 taza de maicena
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
PREPARACIÓN
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este bien cremosa.
Agregar los huevos uno a uno batiendo bien después de cada adicción.
Incorporar los ingredientes secos, la harina, cernida con la maicena, y
polvo de hornear mezclando muy bien los ingredientes.
Añadir la vainilla.
Colocar por cucharaditas en moldes de muffins engrasados.
Llevar a horno a 350 grados por 20 minutos.
Se puede agregar a la preparación pasas o nueces picadas.
