MOZARELLA MARINARA
1 Libra de Mozarella
1 y 1/2 taza de harina
2 huevos batido
Aceite ( el necesario para freír
PREPARACIÓN
Corte la Mozarella en cuadros.
Pase por el huevo batido y luego por la harina.
Luego fría de los dos lados. Ponga en un platón y sobre estos cuadros
coloque la salsa que ha preparado.
SALSA
2 tomates grandes bien maduros
1 diente de ajo bien majado
1 cucharadita de orégano
3 cucharaditas de albahaca fresca
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación de la salsa.
En un sartén, ponga el aceite, los tomates, pelados y picaditos. Agregue el ajo, el oregano lleve al fuego. Cuando los tomates estén cocidos agregue la albahaca, mueva y baje del fuego. Ponga esta salsa sobre la mozarella. Debe hacer la salsa antes de preparar la mozzarella.
