GALLETITAS DE MAICENA
1 y 1/2 Taza de maicena
2 y 1/4 taza de harina
1 taza de azúcar
1 barra de mantequilla
4 cucharadas de manteca Crisco
1 cucharada de royal
1/2 cucharadita de sal
2 yemas
2 cucharadas de leche
PREPARACIÓN
Mezcle la mantequilla, manteca, sal, yemas y azúcar. Desbarate bien. Agregue la leche. Aparte se ciernen la maicena. la harina y el royal, mezcle bien y una a la otra mezcla con estribo o tenedor y sin amasar.
Forme las galletitas con una manga especial para ellas y colóquelas en lamina engrasada. Póngalas a hornear a 350 grados hasta que estén doradas. Deje enfriar bien y guárdelas en latas o frascos herméticos para que se conserven siempre tostaditas.
