GALLETAS DE ALMENDRA

2 Tazas de harina
2 huevos
2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 de taza de azúcar
2 cucharadas de ron
1 barra de mantequilla
1 taza de almendras peladas
1/2 cucharadita de ralladura de limón

PREPARACIÓN

Batir mantequilla y azúcar, al cremar  agregar huevos uno a uno.  Luego  los ingredientes secos cernidos, ralladura y ron.
Batir bien, formar bolitas y luego presionar con tenedor.
A cada una ponerle encima una almendra pelada introduciéndolas un poco.
Hornear  350 grados durante 20 minutos. Es un tipo de galleta tostada 9 90 unidades )

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