GALLETAS DE AVENA COCO Y CHOCOLATE
1 Taza de harina
1 taza de avena
1 barra de mantequilla (90 g) cortada en cuadritos
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de coco rallado (opcional)
1/2 taza de chispas de chocolate
1 huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
PREPARACIÓN
Precaliente el horno a 150 grados
En un tazón mediano batir la
mantequilla con el azúcar hasta que quede consistencia acremada
Agregar el huevo y batir nuevamente, y después el resto de los ingredientes, te
quedara una consistencia firme
Forma bolitas de mas o menos 4 cm. de diámetro y aplástalas un poco, colócalas
en lamina hornear ( las que habrás
cubierto antes con papel de aluminio( no es necesario engrasar) y hornéalas
alrededor de 15a 20 minutos.
Retíralas del horno en cuanto estén ligeramente doradas.
Aproximadamente 15 galletas
