FLAN NAPOLITANO
1 y 1/4 tazas de azúcar parda
1/4 de taza de agua
2 latas de leche condensada
2 latas de leche evaporada
10 huevos
1 libra de queso crema tipo Philadelpia
2 cucharadas de esencia de vainilla
PREPARACIÓN
Prepare un almíbar fuerte con el agua y el azúcar en el molde que va a hacer el flan ( reserve )
Aparte licue la leche condensada, la leche evaporada,, los
huevos, el queso y la vainilla.
Vierta la mezcla en el molde acaramelado, ponga en "baño de Maria" y lleve al
horno precalentado a 350 grados por 1 hora.
Deje enfriar desmolde.
