FLAN DE QUESO
1 Libra de queso blanco
1 libra de azúcar
4 huevos
1 taza de leche
4 cucharadas de maicena
2 cucharaditas de vainilla
PARA ACARAMELAR EL MOLDE
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de agua
PREPARACIÓN
Bata las claras a punto de nieve, agregue las yemas y bata
bien.
Luego añada el azúcar y siga batiendo.
Aparte diluya la maicena en la leche y agregue al queso blanco rayado..
Luego la vainilla y a esto únale los huevos batidos.
Una bien con movimiento envolvente..
Vierta en el molde ya acaramelado y ponga a "baño de Maria " al horno. Deje
enfriar bien antes de desmoldar.
