ENSALADA DEFRUTAS CON MAYONESA
1 Paquete doble o 2 pequeños de gelatina de manzana
2 tazas de agua hirviendo
1 lata de cocktail de frutas
1 lata de melocotones
1 taza de mayonesa
PREPARACIÓN
Escurrir el jugo de las frutas , pique los melocotones en
cuadritos chicos, y colóquelos en una ensaladera de cristal.
Diluir la gelatina en una cacerola en agua hirviendo para llevarla al fuego
suave , hasta que disuelva bien, agregarle 1/2 taza de la almíbar de las frutas
y verter sobre las frutas picadas, mezclando todo suavemente.
Ponga la ensaladera en nevera hasta que endurezca lo
necesario, luego poner el molde sobre aqua caliente para desmoldar sobre una
bandeja.
CUBRIR con mayonesa toda la superficie con ayuda de espátula .
SIRVA en rebanadas como si fuera pastel.
IDEAL para acompañar el pavo de navidad. !!
