CREMA ESPUMOSA
1/2 Litro de leche
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de harina
3 huevos
6 onzas de azúcar
PREPARACIÓN
Se baten las yemas con el azúcar y harina.
Se ańade leche caliente, batiendo bien, luego se cuela..
Ponga al fuego hasta que espese. Bata las claras a punto de nieve, y
ańádalas . Mueva bien y deje refrescar.
Ponga en nevera
NOTA: Ideal para cubrir los bizcochos
