CREMA DE AGUACATE
2 Aguacates grandes, pelados y picados
2 tazas de caldo de pollo
1 cebolla picadita
2 cucharadas de margarina
1/2 a 3/4 tazas de crema de leche
PREPARACIÓN
Saltee en la margarina la cebolla y agregue el caldo de pollo
que habrá preparado en dos tazas de agua con dos calditos.
En la licuadora, ponga todos los ingredientes y licue hasta que desbarate por
completo el aguacate y se forme la crema.
Si encuentras muy espeso, aclara con un poco mas de crema, o si por el
contrario esta muy claro, póngale una cucharadita de harina.
Sirva frió con cebollitas picaditas por encima o por el contrario, también
lo puede servir caliente
