CREMA DE PAPAS
2 Tasas de papas hervidas ya blandas
1 taza de jamón picadito
2 cebollas blancas picaditas
1 hoja de laurel
4 tazas de consomé de pollo
1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Sofría la cebolla picadita en la mantequilla o aceite de oliva,
agregue el jamón y las papas.
Luego añada la pimienta blanca, la hoja de laurel, sal y por ultimo el consomé
de pollo.
Cuando espese retire del fuego, licue y sirva polvoreando con perejil picadito
