CHOCOLATE FONDANT
2 Cucharadas de cocoa en polvo
2 onzas de chocolate semi-dulce cortado en pedacitos
4 y 1/2 cucharadas de margarina
2 huevos
1/3 taza de azúcar
1/4 de taza de harina cernida
helado de vainilla
PREPARACIÓN
Colocar la parrilla del horno en la parte mas baja del horno.
Engrasar 4 moldes de cerámica y espolvorearlos con cocoa.
En un recipiente, combine la margarina y el chocolate semi-dulce y ponga a
calentar a baño de Maria.
Deje enfriar a temperatura ambiente.
En otro recipiente bata los huevos con el azúcar hasta que estén bien
integrados.. y convertidos en una mezcla suave y
espumosa.
Añada a esta mezcla la crema formada con el chocolate y la margarina. Una
en forma envolvente con espátula de madera. Cierna la harina y
agréguela de la misma forma.
Distribuya la mezcla en los cuatro moldecitos de cerámica
Lleve al horno a 350 grados por 10 o 12 minutos.
SIRVA CON UNA BOLA DE HELADO POR ENCIMA.
