CAMARONES AL PIMIENTO

1  y 1/2 Libra de camarones
1 y 1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de sal1/2 cucharadita de pimienta (opcional)
1/3 taza de aceite
1 diente de ajo grande
1 cucharadita de ajo picado
2 pimientos verde cortados  a la juliana
1 cucharada de perejil picado

PREPARACIÓN

Limpie y lave los camarones.
Sazónelos con 1 y 1/4  cucharadita de sal y la pimienta.
Caliente el aceite en wok o sartén y agregue el diente de ajo prensado con la hoja del cuchillo. hasta que este dorado.
Descarte este ajo.
Añada los camarones poco a poco y saltee moviendo constantemente por 2 o 3 minutos cada vez . Reserve.
En el aceite restante, saltee los pimientos con el 1/4 de cucharadita de sal y cueza durante unos minutos.
Luego añada el ajo picado, el perejil y los camarones.
Deje cocer por 3 o 4 minutos moviendo constantemente

.
                                                                                                                                                

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