BROWNIES SUREÑOS
2 Barras de mantequilla
1 y 1/4 tazas de azúcar corriente
1 y 1/4 tazas de azúcar moreno
2 onzas de chocolate integro
4 huevos enteros
1 taza de harina
1 cucharadita de vainilla
1/4 cucharadita esencia de almendras ( opcional )
1 o 1/2 taza de nueces picadas gruesas o pasas
azúcar en polvo al gusto
PREPARACIÓN
Poner en " baño de Maria" a derretir la mantequilla, chocolate y azucares corriente y moreno, Apartar . Batir un poco los huevos, agregar a la mezcla anterior caliente, batir por 5 minutos. Luego agregar la harina, vainilla, esencia de almendras y nueces o pasas. Verter a pirex rectangular enmantequillado y enharinado. Poner en horno precalentado a 325 grados por 40 minutos. Cortar calientes en cuadritos de 5 a 3 cm. Rociar de azúcar en polvo. Desmoldar fríos.
NOTA: Son muy lindos puestos en potes boca ancha y
decorados con cintas propias para época de Navidad.
