BOLLITOS DORADOS
1 Libra de harina de maíz
4 cucharadas de mantequilla
3 tazas de leche
2 tazas de queso rallado
4 huevos
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de anís
1 cucharada de mostaza
PREPARACIÓN
Cocine la harina de maíz con la leche, sal, azúcar, anís, mostaza y mantequilla hasta que la mezcla este firme. Retire del fuego.
Agregue queso rallado y deje refrescar. Agregue los huevos, forme los bollitos al tamaño deseado y fríalos en aceite bien caliente.
