BOLITAS DE NARANJA

1 Kilo de zanahorias, peladas y ralladas
1 lata de leche condensada
1 cucharada de ralladura de naranja
3/4 taza de jugo de naranja
Azúcar, la necesaria
40 capacillos de colores

PREPARACIÓN

Exprima el jugo de la zanahoria rallada ( tómeselo) pues no se va a usar
Mezcle la pulpa  de las  zanahorias con la ralladura de naranja y la leche condensada. Ponga al fuego, y sin dejar de mover, deje que espese y reseque. Retire del fuego y deje enfriar. Tome porciones y forme bolitas. Páselas por por azúcar y colóquelas en capacillos de colores.

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