BOLITAS DE LICOR DE CAFE
3/4 Taza de margarina
1 y1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de cocoa amarga
1 y 1/4 taza de leche
1 taza de licor de café
PREPARACIÓN
Precaliente el horno a 350 grados
En recipiente de su batidora creme la margarina con el azúcar
y la vainilla.
Agregue de uno en uno rompiendo en un recipiente aparte y sin dejar de batir
En otro recipiente aparte, cierna la harina con el el polvo de hornear y la
cocoa e incorpore a la margarina batida alternando con la leche y comenzando y
terminando con harina.
Engrase un molde cuadrado e incorpore la mezcla..
Hornee por una hora o hasta que este cocido.
Deje refrescar y desmolde.
Corte en cuadros de 2 por 2 pulgadas, con una cuchara, adiciones el
licor de café poco a poco, luego moje las manos, tome cuadro por cuadro y forme
las bolitas con sus manos.
Cubra las bolita con fideitos de chocolate, nueces molidas o chocolate
dulce en polvo.
