BIZCOCHO DE NOVIA

 


2  Tazas de azúcar                                                              
1 taza de mantequilla
6 claras de huevo
1/2 cucharadita de extracto de almendras
4 tazas de harina
4 cucharaditas de royal
1/4 cucharadita de sal
1 taza de leche
 

PREPARACIÓN


Ablande la mantequilla, agregue el azúcar poco a poco batiendo bien. Agregue dos claras de huevo sin batir una a una batiendo bien después de echar cada una.  Añada el extracto de almendras. Cierna el harina con el royal y la sal y agréguese a la primera mezcla alternando con la leche, incorpórese el resto de las claras batidas a punto de nieve.  Cueza en molde redondo a 325 por mas o menos 1 hora y 1/2  .  Cubra si desea con algún azucarado.
 

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