BIZCOCHO DE GUINEO CON PIÑA
INGREDIENTES PARA LA CREMA DE CARAMELO
1/4 Taza de agua
2 tazas de azúcar parda
3 tazas de crema de leche
1 cucharada de vainilla
1/3 taza de margarina
PREPARACIÓN
Ponga e3l agua con el azúcar a hervir hasta que tome color de
caramelo.
Baje el fuego y añada la crema de leche poco a poco y la vainilla hasta hasta
unir bien.
Por ultimo agregue la margarina, deje refrescar y sirva con el
bizcocho.
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO
3/4 Taza de margarina a temperatura ambiente
1 y 1/2 tazas de azúcar
3 huevos
2 y 1/4 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de canela en polvo
2/3 taza de jugo de piña
1 y 1/4 de tazas de puré de guineo
1/2 taza de nueces picaditas
PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO
Precaliente el horno a 350 grados
En recipiente de su batidora, creme la margarina y el azúcar hasta suavicen.
Agregue los huevos uno a uno.
Cierna la harina con los tres ingredientes que siguen (ingredientes secos)
e incorpore con cuchara de madera a la margarina batida alternando con el jugo
de piña y el pure de guineo, comenzando y terminando con harina.
Por ultimo agregue las nueces picaditas.
Coloque en molde cuadrado de 13 por 9 pulgadas y añada la mezcla.
Hornee a 350 grados por 1 hora mas o menos. Deje refrescar y desmolde
Vierta la crema de caramelo sobre el bizcocho y DISFRÚTELO !!!
