BISCUITS DE MANTEQUILLA
1/3 Taza de margarina o mantequilla firme
2 y 1/2 tazas de harina Biscuit
2/3 de taza de leche
mantequilla o margarina derretida
PREPARACIÓN
Corte la mantequilla o margarina en pedazos de 1/4 de
pulgada. Agregue la harina Biscuit y mueva con estribo o tenedor hasta que este
bien mezclado. Añada la leche hasta que la harina la absorba., no lo
mezcle demasiado ) Extienda la masa sobre tabla enharinada con la misma
harina de Biscuit y amase como cinco veces. Con bolillo extienda la masa a un
grosor de 1/2 pulgada y córtense con los cortadores de pancitos ( los redondos
). Póngalos en lamina ( no engrasada ) y separados como 2 pulgadas.
Hornéelos a 350 grados como 10 minutos o hasta que estén dorados.
Cuando los saque del horno , seguido póngale la mantequilla derretida por
encima ( Untada con una brocha )
