BASTONCITOS DE QUESO
1 y 1/2 Libra de queso blanco
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
3 onzas de mantequilla ( 3/4 de barra)
1 yema de huevo
1/3 taza de leche
PREPARACIÓN
Cierna la harina, polvo de hornear y la sal.
Añada la mantequilla y una con un tenedor, agregue la yema de huevo
con la leche poco a poco y una bien.
Deje reposar la masa tapada por media hora.
Extienda la masa hasta que quede bien delgada y córtela en tiras de 1/2
pulgada de ancho.
Corte el queso en palitos y envuelva cada uno con tiras de esta masa
cubriéndolos por completo.
FRÍALOS en aceite caliente y sírvalos caliente.
NOTA : La masa al colocarla sobre el queso, deberá estar montada una sobre otra, asi los bastoncitos mantendrán su forma.
