AZUCARADO DE 7 MINUTOS

2 Claras de huevo
1 y 1/2 taza de azúcar
1/4 cucharadita de crémor tártaro
1/3 de taza de agua fría
1 cucharadita de vainilla
pizca de sal

PREPARACIÓN

Ponga todos los ingredientes menos la vainilla en la parte a arriba del 'baño de Maria.
Deje por 7 minutos, hasta que la mezcla forme picos, batiendo constantemente con  batidor rotativo o eléctrico.
Baje del fuego, añada la vainilla y siga batiendo hasta tener consistencia para esparcir.

 

Volver a la lista de Recetas.