AZUCARADO DE CARAMELO DE MAMA

1/2 Taza de mantequilla
1 taza de azúcar parda ( apretada )
1/4 taza de leche
1 y 3/4 o 2 tazas de azúcar en polvo ( de pastelería )

PREPARACIÓN

Derrita la mantequilla en una cacerola.
Añada el azúcar morena, hierva sobre fuego lento durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
Añada la leche, revuelva hasta que la leche de un hervor.
Quítala del fuego y déjela refrescar.
Batiendo poco a poco, vaya añadiendo el azúcar en polvo, hasta que la mezcla tenga la consistencia para que se pueda esparcir.

NOTA:  Muy  buena para cubrir bizcochos.

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