ALBONDIAGAS PARRANDERAS

2 Libras de carne de res molida
1 lata de sopa de hongos
2 cucharadas de ajo
2 huevos
1 cucharadita de tomillo
1 taza de pan rallado o molido
1/4 taza de vino blanco
1 y 1/2 cucharadita de sal

ACEITE PARA FREÍR

Para la salsa:

1 Lata de sopa de tomate
1/2 lata de caldo de res
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de aceite de olivo

PREPARACIÓN

DE LAS ALBÓNDIGAS:    En un recipiente ponga la carne, la sopa, el ajo. los huevos y revuelve..
Añade el tomillo, el pan y el vino blanco.  Forma las bolitas y fríe en aceite caliente.

DE LA SALSA:  Mezcla la sopa, el caldo de res, el orégano y el aceite de oliva. Caliéntalos bien.

Esta salsa se sirve aparte para mojar las albondiguitas.

NOTA:    Son ideales como picaderas cuando se sirven tragos.

Volver a la lista de Recetas.